Kem Chống Nắng Cho Da Dầu

Hiệu quả cho cả nam & nữ!

NẤM KEFIR LÀM SỮA CHUA

NẤM KEFIR LÀM SỮA CHUA
Hôm mình về quê được cô hàng xóm cho 1 ít cái nhúm trắng trắng này, bảo chỉ việc đổ sữa tươi vào thì qua 1 ngày nó tự biến thành sữa chua và đông lại. Lúc đầu nghe cái con, cứ nghĩ nó động đậy cũng thấy sợ, cơ mà nó nằm im như san hô. Lên mạng search hoá ra nó là nấm Kefir mà trước đây từ những năm 2000 trên Webtretho các mẹ đã chia sẻ nhiểu, với nhiều tên gọi khác nhau như: hạt kefir, nấm sữa, men sữa, men kefir,… Càng đọc về nó càng thấy hay.
Ảnh là em nấm mình đang nuôi. Ăn biết bao nhiêu là sữa tươi ko đường mới lớn được từng này. 🙂
—————————————————-
Thông tin về nấm Kefir từ mạng:
Sự xuất hiện của con nấm Kefir ở Việt nam là do các bác tướng tá bên quân đội nhà mình đi sang Ấn Độ, nhìn thấy dân Tây Tạng họ nuôi và sử dụng con nấm này nên tò mò hỏi han ra thì biết được công dụng của nó. Các bác ta học cách nuôi rồi xin con giống đem về bằng máy bay quân sự của các bác ấy. Đem về Việt Nam rồi thì các bác nhờ ngay các nhà nghiên cứu khoa học phân tích, và kết quả là có hẳn một bài báo do một giáo sư y khoa viết về công dụng của loại nấm này Từ đó con nấm Kefir được truyền tay hết nhà này đến nhà khác và đã giúp cho rất nhiều người khỏi bệnh và khỏe mạnh. Nhưng đến giờ chỉ còn rất ít nhà duy trì được vệc nuôi giữ con nấm Kefir.
Con nấm này hình dạng như cái bỏng nẻ gạo mà vẫn hay để cúng ấy, mềm, màu trắng suốt và thơm ngầy ngậy. Nuôi một dúm chừng bốn đầu ngón tay, mỗi ngày nó lại sinh sôi ra thêm một ít, sau khoảng 1 tuần thì có thể chia ra để đem cho người khác. Chính vì vậy con nấm này không có ai bán cả, chỉ có nhà nào kiên trì nuôi giữ nó thì mới còn được. Nếu quên hoặc chán thì nó sẽ chết ngay sau 2 ngày bởi vì nó là một loại thực vật sống, cần không khí để thở và cần sữa tươi để ăn. Nên nếu bạn nào quyết định nuôi nó thì phải thực sự cần nó và phải kiên trì.
CÔNG DỤNG, CÁCH NUÔI VÀ BẢO QUẢN NẤM SỮA TÂY TẠNG
CÔNG DỤNG :
Nấm sữa Tây Tạng là một sinh vật sống, ăn sữa tươi và sản sinh ra một loại men rất có lợi cho cơ thể. Sữa nấm có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, phục hồi những chức năng bị yếu. Bản thân sữa nấm không làm cho người ăn béo lên, mà nó chỉ làm tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp cho cơ thể chống lại được những bệnh tật xâm nhập, từ đó sẽ ăn uống ngon miệng và ngủ tốt. Cụ thể những loại bệnh như bệnh về đường tiêu hóa, tim mạch, huyết áp, xương khớp… nếu ăn sữa nấm trong thời gian dài thì sẽ khắc phục cơ bản, thậm chí có thể hoàn toàn khỏi bệnh. Nấm sữa Tây Tạng đặc biệt tốt đối với người già, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và người bị bệnh, ngoài ra người khỏe mạnh vẫn có thể dùng nấm sữa như một loại thức ăn rất ngon miệng và làm cho cơ thể luôn khỏe mạnh, đối với phụ nữ còn có tác dụng làm da dẻ mịn màng và hồng hào. Chỉ lưu ý một điều là người khỏe mạnh bình thường khi ăn nấm sữa nên điều tiết chế độ ăn uống cho hợp lý để tránh béo phì.
CÁCH NUÔI VÀ BẢO QUẢN :
1.Dụng cụ để nuôi và lọc sữa :
1 lọ nhựa không nắp
1 rá nhựa mắt nhỏ
1 thìa nhựa
1 miếng vải màn sạch
Sữa tươi không đường loại túi 200gr
* Lưu ý: Con nấm rất kỵ với kim loại nên tất cả đồ dùng để ngâm và lọc sữa phải là đồ nhựa hoặc thủy tinh, sứ…Nếu dùng đồ kim loại thì con nấm sẽ bị chết.
2. Cách nuôi và lọc sữa :
Cho con nấm vào lọ nhựa sạch, đổ 1 túi sữa tươi không đường vào ngâm, lấy miếng vải màn đậy lên miệng lọ, dùng dây chun cột lại để tránh bụi và côn trùng có hại bay vào. Để lọ nấm sữa ở nơi thoáng mát, nhiệt độ trung bình. Nấm sữa bảo quản tốt thì sau khi ngâm sẽ sánh đặc, có màu trắng ngà, hoặc có thể đóng 1 lớp váng màu vàng nhạt trên bề mặt, nhưng mùi vẫn thơm ngậy.
Sau 24 tiếng, đem lọ nấm sữa ra đổ qua rá nhựa cho sữa chảy qua rá lọc xuống 1 cái bát hứng bên dưới. Dùng thìa nhựa đảo nhẹ cho sữa chảy hết xuống.
Phần sữa chảy xuống dưới chính là sản phẩm của nấm sữa, đem sữa đó pha thêm đường tùy theo khẩu vị để ăn cho ngon miệng. Mùi vị của sữa nấm thơm và ngậy như sữa chua.
Phần con nấm còn lại trên rá lọc dùng nước đun sôi để nguội rửa sạch và lại cho vào lọ nhựa (đã được rửa sạch) và tiếp tục quá trình nuôi như trước.
* Lưu ý : mỗi ngày phải lọc sữa một lần vì con nấm chỉ ăn chỗ sữa ngâm đó trong vòng 24 tiếng là hết. Nếu để quên không lọc thì nấm sẽ bị chết.

Lựa chọn máy làm sữa chua nào tốt giúp bạn dễ dàng có được những cốc sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng, nhiều vị theo ý thích mà không mất quá nhiều thời gian cũng như công sức tại chiaki.vn.

41 responses to “NẤM KEFIR LÀM SỮA CHUA”

  • Hồng Ngọc says

    Hiuhiu bjo có cho t ít với

  • Hồng Ngọc says

    Bjo ngọc cbi vê quê tối cn mới ra, nuôi thêm ít hôm r đến hđo ngọc lấy đc k. Hoặc cn ngọc nói e ngọc qua lấy nhé

  • Trần Thu Hằng says

    Khi mô cũng đc Ngọc ạ. Nhắn trước cho mình 1 ngày là đc để mình cấp đông là ok nha.

  • Hồng Ngọc says

    Ok cho ng xin điaj chie với

  • Trần Thu Hằng says

    Ok Ngọc.

  • kỳ công quá :((

  • Trang Thuỳ Nguyễn says

    Khi mô về cho em ít cho thằng cu

  • Tat Chau Nguyen says

    Hồi xưa em toàn uống kefir 😉

  • Tat Chau Nguyen says

    Kefir này 😀

  • C muốn mua 1 ít làm sữa chua cho lâm????

    • Trần Thu Hằng says

      Đúng rồi. Cái ni tốt cho trẻ con lắm chị ạ. Em share thôi. Nhưng mà ko gửi bưu điện đc chị ơi. 😀

  • Trang Thuỳ Nguyễn says

    Có à chị

  • Rứa à, c đang muốn kiếm con ni về nuôi làm sữa cho e

  • Trần Thu Hằng says

    Ừ có em ạ.

  • khi mô vô SG xách cho m nhé <3

  • Trang Thuỳ Nguyễn says

    Ôkiiii

  • Trần Thu Hằng says

    Con ni phải othay sữa tươi 1 lần/1 ngày hoặc cấp đông ko hắn chết chị ạ.

  • Ừ, c cũng nge nói rứa, mà ở ta khó kiếm quá, hức

  • chắc uống bên Nga . gần tây tạng mà :v

  • Trần Thu Hằng says

    Bựa mô có ai từ HN đi xe về ĐL, bỏ vô lọ sữa tươi mang về chắc đc đó chị ạ.

  • Bựa mô có ai về cho c xin ít được k e?

  • Trần Thu Hằng says

    Sẵn sàng chị ơi. 😀

  • Có chi c liên lạc nhá, thanks e trước

  • Trần Thu Hằng says

    Minh nuôi đc ko? Bựa mô cụng phải nhớ thay sữa. Ko hắn chết luôn. :))

  • đó, nên m mới nói là kỳ công đó ^^

  • Cái này nhớ hồi cấp 2 ở nhà mẹ với chị cũng có 1 đợt làm, gọi là con dấm, đổ sữa vào sau uống chua chua như sữa chua 😡

  • Sữa này1 ngày k nên uống quá 400ml chị ak. Nên nuôi ít thôi, 1 ngày 1 túi sữa 220ml la đủ để cho 1 lượng nấm it ăn đủ, đừng để nó chua quá, k ngon va hại dạ dày.

    • Trần Thu Hằng says

      Ok em. Chị nuôi mãi ko lớn mấy nên cũng mới thu hoạch được ít. Ngày chưa đến 1 hộp sữa tươi.

  • Hồng Phượng Trương says

    Cho chi 1 it dc khong. Lam cho con an

  • Trần Thu Hằng không bạn nạ 😀

  • Hồng Phượng Trương says

    Vang. Minh o ha noi ma. Ban nhan minh qua lay. Cam on ban nhe

  • Hjhj.

  • Chỉ cung đã nuôi do

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *